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豌豆蛋白
- 英文名称：PEAPROTEIN
- 品牌：拓邦
- 产地：湖北
- 货号：TB13754
- cas：222400-29-5
- 价格： ￥1/kg
- 发布日期： 2022-11-12
- 更新日期： 2026-02-01
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | TB13754 |
| 品牌 | 拓邦 |
| 用途 | 工业原材料 |
| 型号 | 原材料 |
| 包装规格 | 1kg铝箔袋&氟化瓶/10kg铝听&纸箱/25kg纸板桶&编织袋&塑料桶 |
| 外观 | 参见产品详细介绍 |
| CAS编号 | 222400-29-5 |
| 纯度 | 99% |
| 级别 | 医药级 |
| 重金属 | 1ppm |
中文名称:豌豆蛋白
CAS No:222400-29-5
用途:碗豆蛋白在等电点区域(p H 4.0~6.0)蛋白质溶解度接近于 0，在中性、碱性和极端酸性(p H 2.0、p H 3.0)条件下，溶解度迅速增加，其中球蛋白的溶解度最高接近于 80%，显著高于分离蛋白(PPI)。 豌豆球蛋白vicilin（7S）和豌豆球蛋白legumin（11S）变性温度分别为83 ℃和 92 ℃左右，11S 的热稳定性比7S 要高。荧光光谱、表面疏..
CAS No:222400-29-5
用途:碗豆蛋白在等电点区域(p H 4.0~6.0)蛋白质溶解度接近于 0，在中性、碱性和极端酸性(p H 2.0、p H 3.0)条件下，溶解度迅速增加，其中球蛋白的溶解度最高接近于 80%，显著高于分离蛋白(PPI)。 豌豆球蛋白vicilin（7S）和豌豆球蛋白legumin（11S）变性温度分别为83 ℃和 92 ℃左右，11S 的热稳定性比7S 要高。荧光光谱、表面疏..
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