3-羟基-3-甲基谷氨酸

3-羟基-3-甲基谷氨酸
CAS:503-49-1
别名:美格鲁托; 3-羟基-3-甲基戊二酸; 3-甲基-3-羟基戊二酸; 羟甲戊二酸;
英文名:3-hydroxy-3-methylglutaricaci
分子式:C6H10O5
分子量:162.141
类别:食品与饲料添加剂>饲料添加剂>氨基酸与小肽类>
物化性质:外观与性状:灰白色粉末带有大块
密度:1.417g/cm3
沸点:120°C/13mmHg
熔点:105-108 °C(lit.)
闪点:182.2oC
折射率:1.512
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